Derrière l'image : qui pour récolter dans les plantations d'huile de palme ?

Le cliché de ce numéro de "Derrière l'image" montre une vue aérienne de plantations d’huile de palme. Derrière cette apparente uniformité se cachent de multiples problématiques, dont celle de l’emploi. Salaires peu attractifs, conditions de travail difficiles : de moins en moins de personnes acceptent de travailler dans ces plantations. Gabrielle Maréchaux, journaliste environnement à The Conversation France, nous en dit plus.