«Une réussite auprès de nos clients» : les chocolats sans cacao se frayent un chemin dans les rayons des supermarchés

Face à l’instabilité du cours du cacao, des start-up développent des alternatives au chocolat traditionnel, à base notamment de graines de tournesol. Celles-ci suscitent un intérêt croissant de la part des industriels... et des consommateurs.