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Pour Pâques, une montagne de profiteroles à l’italienne

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Dans un ouvrage paru cette semaine, l’autrice Alessandra Pierini revisite des recettes désuètes de la botte, mêlant souvenirs personnels et histoire de la gastronomie transalpine. Une ode au kitsch dans laquelle on pioche ce dessert parfait pour le déjeuner pascal.

🔗 Lire l’article complet sur www.liberation.fr

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