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Cadmium : l’Anses veut réduire l’exposition des Français

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Cadmium : l’Anses veut réduire l’exposition des Français
Près d’un Français sur deux présente des niveaux de cadmium supérieurs aux seuils critiques, d’après un rapport de l’Anses publié le mercredi 25 mars. Cette surexposition s’explique en grande partie par la présence de ce métal dans de nombreux aliments du quotidien, conséquence de la contamination des sols agricoles où ils sont cultivés.

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