Green Fusyon préfigure l’alimentation du futur avec la microalgue comme nouvelle source de protéines

Green Fusyon utilise le CO2 et l’azote générés par la méthanisation pour produire de la chlorelle, une microalgue riche en protéines, en vitamine B12 et en oméga-3 à destination de la consommation humaine. Cette start-up fait partie de la sélection « 100 start-up où investir en 2026 » de Challenges.