Pâques : malgré des prix en hausse de 20%, le chocolat reste roi dans les boutiques

À l’approche de Pâques, le prix du chocolat s’envole, jusqu’à plus de 20% en deux ans. Mais dans les boutiques, la magie opère toujours avec de nouvelles créations gourmandes et des clients qui restent fidèles malgré l’inflation. À quelques jours de Pâques, les vitrines débordent de créations en chocolat, malgré une hausse des prix inédite. En deux ans, le coût des chocolats de fête a bondi de près de 20%, sans pour autant freiner l’enthousiasme des amateurs de sucrerie. Dans une chocolaterie près de Lille, l’effervescence est présente. Dans l’atelier, les odeurs de cacao, de caramel et de noisettes grillées envahissent l’espace. Evan, chocolatier, s’affaire à démouler des œufs pralinés. "Je fais du chocolat et des petits œufs pour Pâques, il n’y a pas mieux comme métier. J’adore travailler ici", a rapporté le chocolatier à notre micro. Ces œufs viendront garnir des créations originales, comme un hérisson en chocolat blanc...