Comment les épices font du bien à nos assiettes et à notre santé ?

Safran, cardamome, cannelle, vanille, cumin, coriandre muscade, poivre, clou de girofle… Des épices indispensables, qui excitent nos sens et notre imagination. Nous verrons quelles sont leurs véritables bienfaits thérapeutiques, connus depuis la haute antiquité.