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Le tavë kosi, un ragoût d’agneau diablement réconfortant

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Ce ragoût d’agneau et de riz cuit dans une sauce au yaourt est considéré comme le plat national de l’Albanie. Une recette qui symbolise l’hospitalité et relie les générations, rapporte le quotidien néerlandais “NRC”.

🔗 Lire l’article complet sur www.courrierinternational.com

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