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« Ce n’est pas facile à vivre » : pour ce chef, la perte d’une étoile au guide Michelin, c’est «une pression en moins»

Ouest-France — 18/03/2026

Alors que le guide Michelin vient de remettre ses étoiles, Camille Constantin, chef du Moulin des quatre saisons à La Flèche (Sarthe), revient sur son aventure étoilée longue de six ans. Une période qu’il regarde avec fierté, mais sans regret.

🔗 Lire l’article complet sur www.ouest-france.fr

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