Alimentation : en vingt ans, le poulet a remplacé le bœuf dans l'assiette des Français
Le Figaro Économie —
La consommation de viande bovine a baissé de 13% sur deux décennies, quand celle de poulet a plus que doublé en 20 ans, selon des études du service des statistiques du ministère de l’Agriculture (Agreste).