Puissance laitière mondiale, l’Inde peine à débarrasser son marché des produits frelatés

Ajout d’eau, mais aussi de produits chimiques ou d’huile végétale… le lait d’origine indienne est souvent de qualité douteuse, comme vient de le rappeler un récent scandale dans l’Etat du Gujarat, alors même que le pays en est devenu le premier producteur mondial.