Vin et paléogénétique : «Notre pinot noir existait déjà à l’époque de Jeanne d’Arc !»

L’humanité travaille la vigne depuis au moins 2 500 ans, révèle une étude scientifique française qui a séquencé le génome de pépins de raisin parfois vieux de 4 300 ans. Le directeur de recherche au CNRS Ludovic Orlando explique à «Libération» que ce travail viticole précoce a permis de faire émerger des cépages conservés à l’identique pendant des siècles.