Cadmium: que faire pour éviter d'être exposé à cette substance cancérigène présente dans l'alimentation?

Ce mercredi 25 mars l'Anses a publié un rapport alertant sur l'exposition de la population au cadmium, un métal lourd aux effets néfastes pour la santé. Si l'Agence sanitaire appelle avant tout à modifier les pratiques agricoles, il y a tout de même quelques réflexes à adopter en tant que consommateur. Voici lesquels.