Laits infantiles contaminés : la toxine en cause n'était pas réglementée

Jusqu'à présent, aucun seuil officiel n'était fixé pour la toxine céréulide, trouvée dans des laits infantiles. L'agence européenne Efsa a publié sa recommandation le 2 février, ce qui occasionne de nouveaux rappels en série. En langage familier, on parle de trou dans la raquette. Plus l'affaire des laits infantiles contaminés se développe, plus elle révèle de failles dans le contrôle de leur qualité sanitaire par les fabricants, et dans une moindre mesure par les autorités. Des failles (…)

Lire la suite

-
Info


/
Santé