Des pâtes aux patates : le “slambuc”, le vrai plat des bergers hongrois

Préparé dans une épaisse marmite comme le célèbre goulasch, ce mélange de pâtes sautées, de pommes de terre, de lard et d’oignons, assaisonné du fameux paprika, nourrissait autrefois les populations rurales hongroises, raconte “Telex”.