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Les animaux font-ils partie de notre histoire ? 3/5 : L’animal-machine de la révolution industrielle

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Les animaux font-ils partie de notre histoire ? 3/5 : L’animal-machine de la révolution industrielle
Contrairement à une idée reçue, la révolution industrielle en Occident à partir du 18ᵉ siècle doit moins à l’essor de la machine qu’au travail des humains, ouvriers et ouvrières, et à celui des animaux.

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