Marché du bio en hausse de 3,5% : «Une vraie demande des consommateurs», se réjouit le directeur de Bjorg & Compagnie

Après un passage à vide lié à l’inflation, le marché du bio repart à la hausse en 2025 avec une croissance de 3,5%. Porté par une demande accrue de produits sains et sans pesticides, le secteur retrouve des couleurs. Bjorg & Compagnie affiche même une progression supérieure au conventionnel, comme l'explique le directeur général de la marque dans "La France bouge". Le marché du bio voit sa consommation augmenter de 3,5 % en 2025. Après une période compliquée, marquée notamment par l’inflation, ce secteur est reparti à la hausse. Pour expliquer cette tendance, Benoît Dadolle, directeur général de Bjorg & Compagnie, est l’invité de La France Bouge. Selon le patron de l’entreprise française, "il y a eu un petit trou d’air il y a deux ou trois ans au moment de l’inflation, qui s’est résorbé maintenant". "Là, le bio, ce sont des chiffres de croissance", souligne-t-il. Mais alors, comment l’expliquer...