Pâtes, pain, viennoiseries : notre alimentation encore contaminée aux métaux lourds

Une étude nationale sur l'alimentation, la troisième du genre, montre une diminution insuffisante des doses moyennes de métaux lourds et d'un cancérogène dans nos assiettes. Troubles d'apprentissage et de la mémoire, risques de fractures, problèmes nerveux, maladies rénales … Ce sont les dangers qu'entraîne la surexposition à six substances chimiques présentes dans notre alimentation.
Ce 12 février, l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du (…)

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