Pourquoi les Etats ont-ils recommencé à stocker de la nourriture ?

De la Scandinavie à l’Asie, le monde recommence à constituer stocks alimentaires de sécurité, de céréales ou de riz, parfois sous l’autorité directe des ministères de la Défense… Ce retour du stockage de masse marque une rupture avec des décennies de confiance dans les marchés alimentaires.