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Chez Leriche, à Paris, on s’embrase pour une cuisine caribéenne en version gastronomique

Le Monde (Une) — 14/02/2026

Dans son restaurant du 17ᵉ arrondissement, le Guadeloupéen Jean-Rony Leriche propose la seule expérience gastronomique caribéenne de la capitale. Le boucanage à base de trésors glanés aux Antilles offre une sensation inoubliable pour le palais.

🔗 Lire l’article complet sur www.lemonde.fr

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