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Connaissez le Gwell? Du goût, des protéines, une flore microbienne, il fournit tout cela, et un certain prestige pour la Bretagne

France 3 Bretagne — 03/03/2026

Le Gwell, ce fromage blanc traditionnel, va-t-il permettre à la Bretagne d'illustrer son savoir-faire agricole avec une AOP, une Appellation d'origine protégée ? En Ille-et-Vilaine, un couple d'éleveurs vit de cette production fromagère à la ferme.

🔗 Lire l’article complet sur france3-regions.franceinfo.fr

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