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Cadmium : que sait-on des liens entre notre alimentation et les cancers ?

France Culture — 01/04/2026

Une étude récente de l’ANSES nous alertait à ce sujet : 47% de la population française serait exposée à un niveau trop élevé de cadmium, un métal lourd que l'on retrouve dans nos aliments à base de blé : céréales, biscuits, viennoiseries. Quels sont les risques pour la santé de cette exposition ?

🔗 Lire l’article complet sur www.radiofrance.fr

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