Salmonelles en élevages de poules pondeuses : un nouveau protocole pour une sécurité sanitaire renforcée

Dans un contexte de vigilance accrue en matière de sécurité sanitaire des aliments, le cadre de lutte contre les salmonelles en élevage de poules pondeuses évolue. Fondé sur l’expertise scientifique et une concertation étroite avec les professionnels, ce nouveau dispositif mise sur l’incitation à la vaccination pour optimiser l’efficacité et l’acceptabilité des mesures sanitaire en élevage, et mieux protéger in fine les consommateurs.