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Cadmium : une contamination «forte et croissante» à travers notre alimentation, alerte l’Anses

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Pommes de terre, céréales, légumes… Dans un avis publié mercredi 25 mars, l’Agence nationale de sécurité sanitaire confirme la surexposition «préoccupante» de la population française à ce métal toxique et cible le rôle des engrais minéraux phosphatés.

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