Bio, viande, aliments ultratransformés, publicité : ce que contient et ce qu’oublie la stratégie alimentation et climat

La « Stratégie nationale alimentation, nutrition et climat », demandée à l’origine par la Convention citoyenne sur le climat, a fait l’objet de nombreuses batailles en coulisses pour en écarter les mesures les plus contraignantes. Elle est publiée avec près de trois ans de retard.