Ateliers culinaires, découverte des saisons, visites de producteurs... En quoi l'enseignement de l'éducation à l'alimentation consiste-t-il ?

La proposition de loi dédiée à l'enseignement de l'éducation à l'alimentation sera examinée à partir de ce lundi 2 février à l'Assemblée nationale. Le projet, pensé par la députée Olivia Grégoire, vise à apprendre aux jeunes à mieux manger à travers la mise en place d'ateliers organisés de la primaire au lycée. En France, près de 6% des enfants et adolescents âgés de 6 à 17 ans sont en situation d'obésité, selon l’Organisation mondiale de la Santé (OMS). Un chiffre moindre comparé à celui de nos voisins (7% en Belgique, 9,4% en Italie, 22% en Angleterre...) mais qui reste toutefois représentatif de l'évolution de l'alimentation des Français. À titre d'exemple, les aliments riches en sucres représentent désormais plus de 10% des apports quotidiens chez les moins de 18 ans, dépassant les fruits et les légumes réunis, selon les recherches de l'institut Montaigne. Raison pour laquelle la députée de Paris Olivia ...