Le lobby de la viande vante son côté « naturel », tandis que steaks ou nuggets véganes sont critiqués. En les « stigmatisant », on retarde l'adoption d'un régime plus sain et plus éthique, explique notre chroniqueuse Nora Bouazzouni. Le 13 janvier, en plein Veganuary, Reporterre a publié un article qui a beaucoup fait réagir sur les réseaux sociaux : près de 600 commentaires rien que sur Instagram. L'article a été accusé de mettre toutes les alternatives végétales dans le même panier, de (…)
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« Même ultratransformés, les steaks véganes sont plus écologiques que la viande »
Reporterre —