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Vers un retour en force de la viande de cheval en France ?

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Vers un retour en force de la viande de cheval en France ?
Délaissée par les Français au fil des décennies, la viande de cheval connaît un regain d'intérêt chez les jeunes. Les éleveurs en font la promotion en axant sur la faible teneur en gras et la capacité de production française.

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