On a lancé le défi à cette candidate de Top Chef : revisiter la galette des rois de façon simple et peu chère

Lucie Berthier Gembara, ancienne de la saison 13 de Top Chef, régale les clients de son restaurant nantais « Sépia » avec ses créations engagées. À l’approche de l’Épiphanie, nous lui avons lancé un défi : revisiter la galette des rois, de manière simple et peu chère. L’occasion aussi de se raconter, en cuisine.