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RENCONTRE. Thierry Marx, le chef qui jongle entre assiettes et gamelles : « Les animaux ont beaucoup à nous apprendre »

Ouest-France — 04/01/2026

Discret, le chef multi-étoilé, ancien visage phare de « Top chef » ou des « Carnets de Julie », se confie sur son rapport aux animaux de compagnie, et sur ce qu’ils ont changé dans son travail. L’occasion de porter un autre regard sur un cuisinier ultra-médiatisé, dont on croyait déjà tout connaître des engagements. À tort.

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