Pénurie d'œufs dans les supermarchés: pourquoi faudra-t-il attendre au moins le mois de juin pour que la situation s'améliore?

Depuis plusieurs mois, il n'est pas rare de constater des ruptures de stock d'œufs en rayon. Si la production augmente, elle n'est pas encore suffisante pour répondre à la forte hausse de la demande.