Au Portugal, le goût amer du sursis pour les traditionnelles “tascas”
Courrier International —
Nombre de ces petits restaurants populaires baissent le rideau, rapporte le “Jornal de Notícias”, et sont remplacés notamment par des chaînes de fast-food. Confrontés à l’envolée des prix des matières premières, les professionnels du secteur réclament au gouvernement une baisse de la TVA pour que survive ce pilier de la gastronomie portugaise et du tourisme.