« Une production qui fait partie de notre patrimoine » : empire du cacao, la Côte d’Ivoire veut aussi sa part du gâteau

La Côte d’Ivoire, pays invité d’honneur du Salon de l’agriculture de Paris cette année, est le premier producteur mondial de cacao. Mais en exportant ses fèves, le pays laisse s’échapper une bonne partie de la valeur créée au cours de la transformation du cacao en tablettes de chocolat.