Pourquoi servait-on du vin aux enfants dans les cantines scolaires françaises jusqu’en 1956 ?

L’opération Dry January, le mois de janvier sans alcool, est devenue populaire en France. Aujourd’hui, le gouvernement et les autorités de santé ont un discours de prévention face à la consommation d’alcool, mais cela n’a pas toujours été le cas. Jusqu’en 1956, on servait même du vin dans les cantines scolaires françaises. Retour sur une époque révolue.