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Jacky Ribault, un étoilé qui réduit ses prix

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Jacky Ribault, un étoilé qui réduit ses prix
Alors que la gastronomie française s’interroge sur ses prix et son modèle économique, le parcours de Jacky Ribault, chef étoilé soucieux des additions, éclaire un débat qui traverse aujourd’hui toute la profession.

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