Les clés de la réussite de Grand Frais, un modèle ultra-rentable qui a séduit l’américain Apollo

Ni discount, ni hypermarché, Grand Frais a imposé une autre idée du supermarché, fondée sur la fraîcheur du produit et l’expertise. Un modèle devenu machine à cash, qui a fini par convaincre le fond américain Apollo de miser sur l’enseigne, malgré la complexité de sa structure économique.