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Alimentation anti-inflammatoire : si l’intérêt est réel, gare aux idées reçues ! Décryptage avec une nutritionniste

Sud Ouest — 31/01/2026

Si l’effet d’une alimentation dite « anti-inflammatoire » est aujourd’hui solidement étayé par la littérature scientifique, attention aux idées reçues sur sa mise en œuvre ou aux promesses de « solution

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