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“Quand c’est beau, c’est mieux. Quand c’est bon c’est génial” : des compagnons du devoir se forment à la décoration de fonds de plats

France 3 Alpes — 03/03/2026

On connaît le compagnonnage dans les métiers du bâtiment, moins lorsqu’il s’agit de la gastronomie. Il existe pourtant dans ce domaine un Tour de France des compagnons du devoir. À Alleyras, en Haute-Loire, le chef étoilé Philippe Brun a accueilli ce lundi 2 mars des compagnons.

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