Consultation gratuite - Café : combien peut-on en boire par jour sans risque ?

Est-ce toxique, ou non toxique, de boire du café ? Bonne nouvelle : boire du café n’est pas dangereux. Dans cette classification « toxicité catégorie 4 », la caféine est rangée au même niveau que, le sel. Pour atteindre une vraie toxicité aiguë, il faudrait boire plus de 100 cafés par jour. La caféine agit surtout en bloquant une molécule du cerveau appelée adénosine, celle qui signale la fatigue. Résultat : on est plus alerte, on bouge davantage, on est un peu plus actif physiquement.
Mais le bénéfice du café va bien au-delà : meilleure régulation du sucre dans le sang, diminution de l’inflammation chronique, amélioration du métabolisme des graisses, effets protecteurs sur le foie et le cerveau.