« C’est primordial de savoir ce que les bêtes mangent » : ils fabriquent de délicieux fromages dans la campagne bretonne
Ouest-France —
Dans le pays rennais, Sylvia Oualid et Cyril Meslet produisent une dizaine de fromages de chèvres, brebis et vaches. Ici, pas d’animaux mais une collecte de laits et un savoir-faire.