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Le président de la chambre de métiers d’Alsace privé d’apprentis pour cinq ans après des violences

Mediapart — 30/12/2025

À la tête de l’organisme qui accompagne près de 6 000 apprentis, Jean-Luc Hoffmann est aussi le gérant de deux boucheries à Haguenau, et a été sanctionné par l’inspection du travail pour des violences commises contre ses propres apprentis. Une enquête pénale est en cours.

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