Une viande "juteuse et savoureuse" : après une série d’attaques d’ours au Japon, des chefs ajoutent l’animal au menu de leurs restaurants

À l’heure où le Japon tente de réduire le nombre d’ours après une série d’attaques meurtrières, Koji Suzuki cuisine des morceaux grillés de l’animal, peinant à satisfaire les nombreux gourmets curieux.