Comment le Skyr, ce fromage ultra-protéiné et à la mode, est aussi fabriqué au pied des Pyrénées
La Dépêche du Midi —

Depuis un an et demi, la marque locale Blanc des Pyrénées commercialise un Skyr inspiré de la recette islandaise. Avec 25 000 pots vendus cette année, c’est un carton.