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Voici pourquoi votre saumon fumé de Noël a ce goût bizarre... ce n'est pas un hasard

Futura Sciences — 22/12/2025

Prix, notoriété ou emballage ne suffisent pas à juger la qualité d’un saumon fumé. Ce sont surtout les choix de transformation, le type de salage, le fumage, l'origine ou encore les labels qui font la différence. Faire attention à ces critères permet de comprendre pourquoi certaines références...

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