Saumon, hareng, cabillaud... les poissons contaminés par des PFAS

Une étude internationale publiée le 18 décembre dans la revue Science révèle une contamination généralisée des poissons marins par deux PFAS — le PFOA et le PFOS — des substances per- et polyfluoroalkylées, longtemps utilisées par l'industrie chimique et désormais interdites. Ces « polluants éternels », qui persistent dans l'environnement pendant des décennies, sont associés à des cancers, des maladies rénales et hépatiques, des troubles immunitaires et des malformations congénitales.
Pour (…)

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