Producteurs et distributeurs assurent qu'il n'y a "pas de pénurie" d'oeufs mais uniquement des tensions d'approvisionnement liées aux fêtes de fin d'année et à la neige

La filière indique que les tensions actuelles sont liées à "la concomitance de la traditionnelle hausse de l'utilisation des oeufs durant la période des fêtes et des galettes et l'inattendu épisode neigeux qui a momentanément paralysé les approvisionnements des rayons".