Attention : ces aliments stars des fêtes peuvent provoquer une intoxication si on néglige ces réflexes

À l’approche des fêtes, les menus se ressemblent souvent : dinde ou chapon au four, saumon fumé à l’apéritif, huîtres bien fraîches, escargots beurrés, foie gras et desserts maison. Des plats qui font partie de la tradition… mais aussi des aliments plus fragiles qu’on ne l’imagine.