ENTRETIEN. Colère agricole : « C’est un monde qui se voit mourir, et qui ne veut pas mourir », explique ce sociologue
Ouest-France —
La colère agricole est de retour en France. Elle est notamment déclenchée par la politique sanitaire face à l’épizootie de dermatose nodulaire contagieuse (DNC). Le sociologue François Purseigle, professeur à l’École nationale supérieure agronomique de Toulouse, décrypte cette crise pour « Ouest-France ».