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Il élève des huîtres à l'autre bout du monde, en Nouvelle-Calédonie : un pari fou lancé il y a vingt ans

France 3 Nouvelle-Aquitaine — 20/12/2025

Guillaume Lavergne, originaire de la commune du Gua près de Royan, en Charente-Maritime, est parti à 17 000 kilomètres de la France métropolitaine, en 2005. Le Charentais-Maritime a posé ses valises à Dumbéa, en Nouvelle-Calédonie, pour devenir ostréiculteur.

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