Hélène Darroze, la cuisine au cœur 3/5 : Le temps des succès
France Culture —

Hélène Darroze obtient une, puis deux étoiles. Le Connaught, un palace de Londres, la courtise. Elle y lance un restaurant pour lequel elle obtiendra ... trois étoiles ! Elle atteint le Graal mais frôle la suractivité. 250 personnes travaillent désormais pour elle.